Луковые бомбочки - Дневник Dimonas
Буковые бомбочки
Очень душевный рецепт, как для праздника, так и на каждый день. Только готовить его можно, если Вам еще для чего-либо не нужен лук!
Ингредиенты:
лук репчатый12 шт
нужно выбирать ровные луковицы одинакового, среднего размера
фарш говяжий700 г
или любой другой по вкусу
шампиньоны свежие300 г
соль морскаяпо вкусу
берберская смесь2.5 ч. л.
масло для жарки10 мл
помидоры свежие6 шт
среднего размера
бекон сырокопченый24 шт
полоски
Приготовление луковых бомбочек с беконом
Шаг 1
Лук чистим от шелухи, промываем, режем каждую луковицу пополам, вынимаем сердцевину из обеих частей луковиц так, чтобы осталось по 2-3 слоя для "корзиночки.
Шаг 2
В сковороде с толстыми стенками смешиваем фарш, порубленные мелким кубиком шампиньоны и лук. Для этого прекрасно подходят “отходы” от производства “корзиночек”. Режем мелким кубиком 4-5 полу-сердцевинок, больше не стоит, а то лука будет перебор, но это уже тоже по вкусу. Солим и добавляем берберскую смесь. Тщательно перемешиваем. Готовим на среднем огне пока не выпарится весь сок от лука и грибов.
Шаг 3
Заполняем мясной смесью нижние половинки луковых корзиночек (плотно не надо). Режем помидоры кружками (попки откладываем, они не пригодятся, из небольших помидоров получается по 2 подходящих кружка. Накрываем кружками помидоров нижнюю часть лука, наполненную фаршем.
Шаг 4
Наполняем фаршем верхние части лука и укладываем их сверху на помидорные кружки. Получаются бомбочки.
Шаг 5
Обматываем каждую бомбочку беконом. На каждую бомбочку уходит по две полоски бекона.
Шаг 6
Спрыскиваем маслом дно противня, а также бомбочки сверху. Ставим противень в духовку на максимум на 50 минут. Вот и всё, украшаем овощами, салатными листьями, зеленью и подаём к столу.
Приятного аппетита!
22
Очень душевный рецепт, как для праздника, так и на каждый день. Только готовить его можно, если Вам еще для чего-либо не нужен лук!
Ингредиенты:
лук репчатый12 шт
нужно выбирать ровные луковицы одинакового, среднего размера
фарш говяжий700 г
или любой другой по вкусу
шампиньоны свежие300 г
соль морскаяпо вкусу
берберская смесь2.5 ч. л.
масло для жарки10 мл
помидоры свежие6 шт
среднего размера
бекон сырокопченый24 шт
полоски
Приготовление луковых бомбочек с беконом
Шаг 1
Лук чистим от шелухи, промываем, режем каждую луковицу пополам, вынимаем сердцевину из обеих частей луковиц так, чтобы осталось по 2-3 слоя для "корзиночки.
Шаг 2
В сковороде с толстыми стенками смешиваем фарш, порубленные мелким кубиком шампиньоны и лук. Для этого прекрасно подходят “отходы” от производства “корзиночек”. Режем мелким кубиком 4-5 полу-сердцевинок, больше не стоит, а то лука будет перебор, но это уже тоже по вкусу. Солим и добавляем берберскую смесь. Тщательно перемешиваем. Готовим на среднем огне пока не выпарится весь сок от лука и грибов.
Шаг 3
Заполняем мясной смесью нижние половинки луковых корзиночек (плотно не надо). Режем помидоры кружками (попки откладываем, они не пригодятся, из небольших помидоров получается по 2 подходящих кружка. Накрываем кружками помидоров нижнюю часть лука, наполненную фаршем.
Шаг 4
Наполняем фаршем верхние части лука и укладываем их сверху на помидорные кружки. Получаются бомбочки.
Шаг 5
Обматываем каждую бомбочку беконом. На каждую бомбочку уходит по две полоски бекона.
Шаг 6
Спрыскиваем маслом дно противня, а также бомбочки сверху. Ставим противень в духовку на максимум на 50 минут. Вот и всё, украшаем овощами, салатными листьями, зеленью и подаём к столу.
Приятного аппетита!
22
Автор: Dimonas
24 Сент 2020 в 13:25