Котлеты цыганские - Дневник Dimonas
РЕЦЕПТЫ ВТОРЫЕ БЛЮДА 20 СЕНТЯБРЯ 2019
Котлеты «Цыганские»
Даже привычные котлеты можно приготовить по-новому приготовив их с помидорами и зеленью!
Котлеты «Цыганские»
Ингредиенты
Говяжий фарш - 700 г
Батон - 1/2
Лук - 3 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Помидор - 3 шт.
Укроп - 1 маленький пучок
Петрушка - 1 маленький пучок
Молоко - 150 мл
Соль - 1 ч.л.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Способ приготовления
Ломтики батона замачиваем в молоке.
Лук и чеснок измельчаем блендером, солим, добавляем батон с молоком и снова взбиваем до однородности.
Полученную массу подмешиваем к фаршу.
С помидоров снимаем кожицу, предварительно подержав их несколько секунд в кипятке, и нарезаем мелкими кубиками.
Зелень также мелко режем и смешиваем с помидорами. Даем немного постоять, образовавшийся сок потом сливаем.
Смешиваем помидоры с фаршем.
Из полученной массы формируем котлетки среднего размера, выкладываем на смазанный маслом противень и отправляем в разогретую до 220°С духовку на 25–30 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте с запеченными овощами, картофельным пюре и любимым соусом.
Приятного аппетита!
17
Автор: Dimonas
6 Сент 2020 в 11:34