НАСТОЯЩАЯ АБХАЗСКАЯ АДЖИКА!!! Ингредиенты: 2 кг перца острого 500гр чеснока 200 гр кинзы 200гр укропа 200гр базилика 200гр петрушки 2,5 ст.л. с горкой соли По 1 ст.л. : Уцхо-сунели-( пажитник), хмели-сунели, кориандра, перца черного молотого. Выход в литрах около 2,5 л.
Как готовить: Перец, чеснок, всю зелень пропустить через мясорубку. Кориандр потолочь в ступке, добавить в аджику все специи и соль. Тщательно перемешать, убрать в холодильник на сутки. Разложить по банкам ,-хранить в холодильнике! Приятного аппетита! 7
