Просто супчик - Дневник Dimonas
Простой сытный супчик.
Для начала зальем в кастрюлю с толстым дном 50 мл растительного масла и хорошо его разогреем
300-400 грамм мяса нарезаем небольшими кусочками и кладём в разогретое масло
Oбжариваем минуты три и добавляем нарезанный лук(1-2 шт.)
Все хорошо перемешиваем и кладём в кастрюлю морковь( половину морковки я натираю на крупной тёрке, а половину нарезаю тонкими кружочками)
Добавляю черный молотый перец по вкусу и лавровый лист, перемешиваю и обжариваю минуты три
Дальше наливаю 1.5-2 литра холодной воды, довожу до кипения и варю минут 10.
Пока бульон варится чищу картофель примерно 400 грамм, нарезаю на произвольные куски и кладу в кастрюлю
Варю до готовности картофеля. Минуты за две до готовности кладу лапшу и нарезанные произвольно помидор и красный болгарский перец
Добавляю по вкусу соль, черный молотый перец, измельчённый чеснок и, обязательно, зелень и через минуту выключаю.
Накрываю крышкой и даю настояться минут 10.
Все, можно пробовать.
Приятного аппетита!!!
8
Для начала зальем в кастрюлю с толстым дном 50 мл растительного масла и хорошо его разогреем
300-400 грамм мяса нарезаем небольшими кусочками и кладём в разогретое масло
Oбжариваем минуты три и добавляем нарезанный лук(1-2 шт.)
Все хорошо перемешиваем и кладём в кастрюлю морковь( половину морковки я натираю на крупной тёрке, а половину нарезаю тонкими кружочками)
Добавляю черный молотый перец по вкусу и лавровый лист, перемешиваю и обжариваю минуты три
Дальше наливаю 1.5-2 литра холодной воды, довожу до кипения и варю минут 10.
Пока бульон варится чищу картофель примерно 400 грамм, нарезаю на произвольные куски и кладу в кастрюлю
Варю до готовности картофеля. Минуты за две до готовности кладу лапшу и нарезанные произвольно помидор и красный болгарский перец
Добавляю по вкусу соль, черный молотый перец, измельчённый чеснок и, обязательно, зелень и через минуту выключаю.
Накрываю крышкой и даю настояться минут 10.
Все, можно пробовать.
Приятного аппетита!!!
8
Автор: Dimonas
6 Сент 2020 в 03:28