Гречка с тефтелями - Дневник Dimonas
греча с тефтелями в духовке. С помощью данной статьи вы откроете для себя новый необычный рецепт приготовления гречки с тефтелями в духовке. Разбитый на этапы кулинарный процесс поможет вам сохранить намного больше свободного времени и значительно облегчит готовку. Вы узнаете, какими полезными свойствами обладает предложенное блюдо и почему запеченная гречка намного лучше отварной. Кухонная техника и утварь: кухонные весы; мерный стаканчик; столовая ложка; нож; терка; глубокая посуда; сковорода; варочная поверхность; чайник; блендер; пресс для чеснока; форма для выпекания; разделочная доска; духовая плита. Ингредиенты: гречка400 г
вода питьевая1 л
растительное масло200 мл
лук-порей2 шт.
морковь2 шт.
томатная паста2 ст. л.
сметана 30 %4 ст. л.
чеснок2 зубчика
сольщепотка
перец0,5 ч. л.
говяжий фарш500 г
Пошаговое приготовление:
Кипятим 0,5 л воды и заливаем ею 400 г гречки. Даем крупе постоять, чтобы распариться. Разогреваем сковороду и добавляем в неё примерно 150 мл растительного масла. Мелко нарезаем 1 луковицу и отправляем её обжариваться. Вслед за луком высыпаем на сковороду 2 натертые на средней терке моркови. Всё перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты. Не выключая огонь, добавляем к подрумянившимся ингредиентам 2 ст. л. томатной пасты, щепотку соли и 0,5 ч. л. молотого перца. Продолжая обжаривать овощи с томатной пастой и специями, наливаем к ним 400 мл воды. Хорошо перемешиваем поджарку и добавляем к ней 2 ст. л. сметаны. Всё хорошо перемешиваем и выключаем огонь. Измельчаем в блендере 1 луковицу и 2 зубчика чеснока. Полученную смесь добавляем к 500 г говяжьего фарша и заправляем всё 2 ст. л. сметаны. Все ингредиенты вымешиваем и формируем шарики на тефтели. Ставим духовку разогреваться до 180 градусов. Глубокую форму смазываем растительным маслом и выкладываем туда гречку, предварительно слив с неё воду. Добавляем поверх гречки половину получившейся заливки. Всё равномерно перемешиваем и разравниваем поверхность. Сверху раскладываем мясные шарики и покрываем их оставшейся заливкой. И ставим в разогретую духовку на 30 минут. Приятного аппетита!
8
вода питьевая1 л
растительное масло200 мл
лук-порей2 шт.
морковь2 шт.
томатная паста2 ст. л.
сметана 30 %4 ст. л.
чеснок2 зубчика
сольщепотка
перец0,5 ч. л.
говяжий фарш500 г
Пошаговое приготовление:
Кипятим 0,5 л воды и заливаем ею 400 г гречки. Даем крупе постоять, чтобы распариться. Разогреваем сковороду и добавляем в неё примерно 150 мл растительного масла. Мелко нарезаем 1 луковицу и отправляем её обжариваться. Вслед за луком высыпаем на сковороду 2 натертые на средней терке моркови. Всё перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты. Не выключая огонь, добавляем к подрумянившимся ингредиентам 2 ст. л. томатной пасты, щепотку соли и 0,5 ч. л. молотого перца. Продолжая обжаривать овощи с томатной пастой и специями, наливаем к ним 400 мл воды. Хорошо перемешиваем поджарку и добавляем к ней 2 ст. л. сметаны. Всё хорошо перемешиваем и выключаем огонь. Измельчаем в блендере 1 луковицу и 2 зубчика чеснока. Полученную смесь добавляем к 500 г говяжьего фарша и заправляем всё 2 ст. л. сметаны. Все ингредиенты вымешиваем и формируем шарики на тефтели. Ставим духовку разогреваться до 180 градусов. Глубокую форму смазываем растительным маслом и выкладываем туда гречку, предварительно слив с неё воду. Добавляем поверх гречки половину получившейся заливки. Всё равномерно перемешиваем и разравниваем поверхность. Сверху раскладываем мясные шарики и покрываем их оставшейся заливкой. И ставим в разогретую духовку на 30 минут. Приятного аппетита!
8
Автор: Dimonas
5 Сент 2020 в 08:19