Лосось в соусе терияки
Лосось в соусе терияки.
Необходимые ингредиенты
Филе лосося500 грамм
Соус терияки150 миллилитров
Масло растительное2 столовые ложки
Кунжутные семечки жареные2 чайные ложки
Приготовление
ШАГ 1
Подготовим рыбу. Лично я брал филе на коже, небольшой квадратный кусок. Его необходимо ополоснуть, и просушить бумажным полотенцем. По желанию можно удалить кожицу, кому как нравится. Я срезал ее и жарил без кожуры. Нарезаем филе на порции, у меня получилось 3 кусочка шириной по 5 см.
ШАГ 2
Теперь нам понадобится сам соус терияки, вы можете приготовить его сами или же купить готовый. Выливаем в подходящую для лосося емкость. И выкладываем филе, хорошенько обмазать со всех сторон соусом и убрать в холодильник на 30 минут. На самом деле можно и на больше. Последний раз когда я готовил этот рецепт, рыба мариновалась около двух часов.
ШАГ 3
Разогреваем сковороду. Наливаем растительное масло. И обжариваем филе с двух сторон по 2 минуты или до полной готовности. Выливаем соус в котором рыба мариновалась, уменьшаем огонь и 1 минуту держим под крышкой, после этого обливаем соусом из сковороды рыбу, и снимаем с огня. Пусть постоит под крышкой пару минут.
ШАГ 4
Подавать к столу с рисом, для него кстати можно оставить маринад (терияки) и полить сверху. Лосось сверху посыпать обжаренным кунжутом. Украсить овощами, например огурцы.
Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты
Филе лосося500 грамм
Соус терияки150 миллилитров
Масло растительное2 столовые ложки
Кунжутные семечки жареные2 чайные ложки
Приготовление
ШАГ 1
Подготовим рыбу. Лично я брал филе на коже, небольшой квадратный кусок. Его необходимо ополоснуть, и просушить бумажным полотенцем. По желанию можно удалить кожицу, кому как нравится. Я срезал ее и жарил без кожуры. Нарезаем филе на порции, у меня получилось 3 кусочка шириной по 5 см.
ШАГ 2
Теперь нам понадобится сам соус терияки, вы можете приготовить его сами или же купить готовый. Выливаем в подходящую для лосося емкость. И выкладываем филе, хорошенько обмазать со всех сторон соусом и убрать в холодильник на 30 минут. На самом деле можно и на больше. Последний раз когда я готовил этот рецепт, рыба мариновалась около двух часов.
ШАГ 3
Разогреваем сковороду. Наливаем растительное масло. И обжариваем филе с двух сторон по 2 минуты или до полной готовности. Выливаем соус в котором рыба мариновалась, уменьшаем огонь и 1 минуту держим под крышкой, после этого обливаем соусом из сковороды рыбу, и снимаем с огня. Пусть постоит под крышкой пару минут.
ШАГ 4
Подавать к столу с рисом, для него кстати можно оставить маринад (терияки) и полить сверху. Лосось сверху посыпать обжаренным кунжутом. Украсить овощами, например огурцы.
Приятного аппетита!
424 Мая 2020 в 12:15
Автор: Dimonas