Рататуй - Дневник Dimonas
Рататуй с мясными медальонами.
Ингредиенты:
- фарш говяжий 800 гр
- картофель 2-3 шт
- баклажан 1 шт
- кабачок 1 шт
- помидора 3 шт
- болгарский перец 1 шт
- лук репчатый 2-3 шт
- зелень
- сыр 180 гр
- соль, перец, паприка.
⠀
Приготовление:
1. В говяжий фарш добавить лук, соль, перец, паприку и перемешать.
2. Картофель, баклажан, кабачок и помидоры нарезаем кружочками.
3. Из фарша сформировать шарики, раскладываем нарезанный баклажан, сверху мясной шарик, сверху кабачок, помидор, картофель. Уложить в форму для выпекания как на видео, сверху болгарский перец. Посыпать немного солью, полить перетертыми помидорами (2 шт) и отправить в духовку при температуре 220гр. К перетертым помидорам можно добавить немного воды). Готовится где-то 50 минут (готовность проверяем по картофелю, он готовится дольше всего). В самом конце посыпать сыром и опять в духовку на 5 мин. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита !!!
21
Ингредиенты:
- фарш говяжий 800 гр
- картофель 2-3 шт
- баклажан 1 шт
- кабачок 1 шт
- помидора 3 шт
- болгарский перец 1 шт
- лук репчатый 2-3 шт
- зелень
- сыр 180 гр
- соль, перец, паприка.
⠀
Приготовление:
1. В говяжий фарш добавить лук, соль, перец, паприку и перемешать.
2. Картофель, баклажан, кабачок и помидоры нарезаем кружочками.
3. Из фарша сформировать шарики, раскладываем нарезанный баклажан, сверху мясной шарик, сверху кабачок, помидор, картофель. Уложить в форму для выпекания как на видео, сверху болгарский перец. Посыпать немного солью, полить перетертыми помидорами (2 шт) и отправить в духовку при температуре 220гр. К перетертым помидорам можно добавить немного воды). Готовится где-то 50 минут (готовность проверяем по картофелю, он готовится дольше всего). В самом конце посыпать сыром и опять в духовку на 5 мин. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита !!!
21
Автор: Dimonas
16 Апр 2020 в 11:22