Моти японский - Дневник KAWAII_CHAN
Время приготовления: 30 мин
С десертами в азиатской кухне все гораздо проще, чем в европейской, например, но и более интригующе. Хочу показать вам, как приготовить японские пирожные "Моти" на основе рисовой муки. Запоминайте!
Описание приготовления:
"Моти" делают с совершенно разными начинками. Сюда подойдут ягоды, фрукты, шоколадная паста или ореховая. Экспериментируйте, чтобы найти свою идеальную начинку. Я рекомендую начинку предварительно подморозить, чтобы с ней было легче работать.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука / Рисовая мука
Блюдо: Выпечка / Пирожное / Без выпечки / Сладкое
География кухни: Японская / Азиатская
Ингредиенты:
Рисовая мука - 150 Грамм
Сахарная пудра - 45 Грамм
Вода - 150 Миллилитров
Краситель - 25 Миллилитров (сок ягод, моркови, шпината и т.д.)
Крахмал - По вкусу (для работы с тестом)
Количество порций: 6
Скрыть рекламу:
Не интересуюсь этой темой
Товар куплен или услуга найдена
Нарушает закон или спам
Мешает просмотру контента
Спасибо, объявление скрыто.
Как приготовить "Японские пирожные "Моти""
Это базовые ингредиенты для основы "Моти". В качестве красителя я использую сок черники.
Рисовую муку соедините с сахарной пудрой.
Сок черники влейте в воду и добавьте к сухим ингредиентам.
Все тщательно перемешайте. Тесто должно получиться очень жидким. Если оно густовато, можно добавить еще немного воды.
Накройте мисочку пищевой пленкой и отправьте в микроволновку. Я ставлю на максимальную мощность на 1.5 минуты. После смотрю консистенцию и ставлю еще на 1 минуту.
Мука заварится и получится вот такая клейкая масса. Тщательно перемешайте и немного остудите.
Рабочую поверхность присыпьте крахмалом.
Отщипните кусочек рисового теста, выложите на крахмал и разровняйте.
В центр поместите начинку. У меня это арахисовая паста.
И аккуратно залепите. Пирожное "Моти" может быть вот таким кругленьким, если начинка мягкая или в форме трюфеля, если в серединку кладете, например, клубнику.
Как только работа окончена, можно сразу пробовать, что получилось. Приятного аппетита!
42
С десертами в азиатской кухне все гораздо проще, чем в европейской, например, но и более интригующе. Хочу показать вам, как приготовить японские пирожные "Моти" на основе рисовой муки. Запоминайте!
Описание приготовления:
"Моти" делают с совершенно разными начинками. Сюда подойдут ягоды, фрукты, шоколадная паста или ореховая. Экспериментируйте, чтобы найти свою идеальную начинку. Я рекомендую начинку предварительно подморозить, чтобы с ней было легче работать.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука / Рисовая мука
Блюдо: Выпечка / Пирожное / Без выпечки / Сладкое
География кухни: Японская / Азиатская
Ингредиенты:
Рисовая мука - 150 Грамм
Сахарная пудра - 45 Грамм
Вода - 150 Миллилитров
Краситель - 25 Миллилитров (сок ягод, моркови, шпината и т.д.)
Крахмал - По вкусу (для работы с тестом)
Количество порций: 6
Скрыть рекламу:
Не интересуюсь этой темой
Товар куплен или услуга найдена
Нарушает закон или спам
Мешает просмотру контента
Спасибо, объявление скрыто.
Как приготовить "Японские пирожные "Моти""
Это базовые ингредиенты для основы "Моти". В качестве красителя я использую сок черники.
Рисовую муку соедините с сахарной пудрой.
Сок черники влейте в воду и добавьте к сухим ингредиентам.
Все тщательно перемешайте. Тесто должно получиться очень жидким. Если оно густовато, можно добавить еще немного воды.
Накройте мисочку пищевой пленкой и отправьте в микроволновку. Я ставлю на максимальную мощность на 1.5 минуты. После смотрю консистенцию и ставлю еще на 1 минуту.
Мука заварится и получится вот такая клейкая масса. Тщательно перемешайте и немного остудите.
Рабочую поверхность присыпьте крахмалом.
Отщипните кусочек рисового теста, выложите на крахмал и разровняйте.
В центр поместите начинку. У меня это арахисовая паста.
И аккуратно залепите. Пирожное "Моти" может быть вот таким кругленьким, если начинка мягкая или в форме трюфеля, если в серединку кладете, например, клубнику.
Как только работа окончена, можно сразу пробовать, что получилось. Приятного аппетита!
42
Автор: KAWAII_CHAN
21 Марта 2020 в 19:02