Помидоры по-корейски - Дневник Dimonas
Помидоры по корейски
Очень вкусное блюдо для любителей корейских блюд.
Ингредиенты:
2 кг мясистых помидоров,
2 головки чеснока,
2 стручка острого перца,
4 стручка сладкого болгарского перца,
пучок кинзы, петрушки или укропа.
Ингредиенты для заправки:
100 мл 7% уксуса,
100 г сахара,
100 мл подсолнечного масла,
приправа для корейской моркови (количество по вкусу),
2 ст. ложки соли или добавить по вкусу.
Приготовление:
1. Болгарский перец помыть, удалить семена и плодоножки. Порезать дольками что бы легче было перекрутить на мясорубке.
2. Острый перец помыть, удалить семена (не обязательно) и плодоножку.
3. Чеснок почистить.
4. Перекрутить сладкий перец, острый перец и чеснок на мясорубке.
5. Кинзу или другую зелень порезать.
6. Приготовить заправку. Для этого смешать соль, сахар, уксус, растительное масло и приправу для корейской моркови. Добавить перекрученные овощи и зелень. Хорошо перемешать.
7. Порезать помидоры кружочками или дольками.
8. Выложить томаты в емкость с крышкой или контейнер. Заправить заправкой и хорошо встряхнуть контейнер или выложить слоями, поливая каждый слой заливкой, что бы она равномерно распределилась по всем томатам.
9. Убрать контейнер в холодильник на ночь.
Помидоры по корейски готовы!
Приятного аппетита!
8
Очень вкусное блюдо для любителей корейских блюд.
Ингредиенты:
2 кг мясистых помидоров,
2 головки чеснока,
2 стручка острого перца,
4 стручка сладкого болгарского перца,
пучок кинзы, петрушки или укропа.
Ингредиенты для заправки:
100 мл 7% уксуса,
100 г сахара,
100 мл подсолнечного масла,
приправа для корейской моркови (количество по вкусу),
2 ст. ложки соли или добавить по вкусу.
Приготовление:
1. Болгарский перец помыть, удалить семена и плодоножки. Порезать дольками что бы легче было перекрутить на мясорубке.
2. Острый перец помыть, удалить семена (не обязательно) и плодоножку.
3. Чеснок почистить.
4. Перекрутить сладкий перец, острый перец и чеснок на мясорубке.
5. Кинзу или другую зелень порезать.
6. Приготовить заправку. Для этого смешать соль, сахар, уксус, растительное масло и приправу для корейской моркови. Добавить перекрученные овощи и зелень. Хорошо перемешать.
7. Порезать помидоры кружочками или дольками.
8. Выложить томаты в емкость с крышкой или контейнер. Заправить заправкой и хорошо встряхнуть контейнер или выложить слоями, поливая каждый слой заливкой, что бы она равномерно распределилась по всем томатам.
9. Убрать контейнер в холодильник на ночь.
Помидоры по корейски готовы!
Приятного аппетита!
8
Автор: Dimonas
2 Сент 2019 в 13:48