Брауни - Дневник KAWAII_CHAN

brauni
Брауни (классический рецепт)
Брауни – один из самых популярных десертов в США и Канаде. Его можно встретить в любом кафе и кондитерской, а любители домашней выпечки обязательно пекут его дома. Хочется шоколадного — вот рецепт!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйцо куриное 2 Штуки
Шоколад 200 Штук
Растительное масло 2 Ст. ложки
Мука пшеничная 100 Грамм
Грецкие орехи 100 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Шаг 1
В небольшую миску вбейте 2 яйца. Добавьте сахар (200 граммов). Взбейте яйца с сахаром до растворения сахара. Это можно сделать вилочкой или венчиком.
Шаг 2
Сильно яйца взбивать не надо. Степень взбивания яиц можно назвать скорее смешиванием.
Шаг 3
В миску поместите плитку шоколада (100 граммов с содержанием какао не менее 70%). Добавьте 100 граммов сливочного масла. На паровой бане растопите шоколад с маслом до однородности. Не перегрейте шоколад, а то он расслоится.
Шаг 4
Яичную массу введите в шоколадную.
Шаг 5
Очистите ядра грецкого ореха.
Шаг 6
При помощи блендера измельчите орехи в мелкую крошку. Не обязательно перебивать их до идеальной однородности. Некоторые кусочки могут быть крупнее.
Шаг 7
Измельченные орехи и 100 граммов просеянной муки и 1 ч. ложку разрыхлителя введите в массу. Замесите тесто.
Шаг 8
Форму застелите пергаментов для выпечки. Выложите в неё тесто, разровняйте. Разогрейте духовку до 170 градусов, запекайте брауни в духовке около 25-30 минут.
Шаг 9
Извлеките готовый брауни из формы. Снимите пекарскую бумагу. Дайте десерту остыть. Растопите 100 граммов шоколада. Добавьте в шоколадную массу 2 ст. ложки растительного масла, перемешайте. Шоколадную глазурь выложите на остывший брауни. Охладите весь десерт в холодильнике (около часа).
Шаг 10
Нарежьте торт на прямоугольные кусочки и подавайте к столу.


36
Автор:
27 Авг 2019 в 10:07
Знакомства и общение 2024