Рецепт домашнего торта - Дневник KAWAII_CHAN
Рецепт моей бабушки. Обалденный торт, за 20 минут, БЕЗ ВЫПЕЧКИ!
Я его делаю каждую неделю! А самое обалденное в нем то, что он получается очень вкусный, нежный, легкий ...Самый простой рецепт. Всем хозяйкам на вооружение.
ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ, ВОЗДУШНЫЙ ТОРТ «ТИРАМИСУ» С АПЕЛЬСИНАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
°24 шт. бисквитных палочек (печенье);
°500 гр. сыра Маскарпоне;
°4 ст.ложки сахара или сахарной пудры;
°4 куриных яйца;
°4 крупных апельсина;
°6 ст.ложек кофе эспрессо;
°6 ст.ложек коньяка;
°темный шоколад — по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
У куриных яиц белки отделяем от желтков и раскладываем по разным мискам. Желтки убираем на время в сторону, а белки взбиваем миксером до устойчивых пиков.
Всыпаем в них половину сахарной пудры, перемешиваем и еще раз хорошо взбиваем.
Желтки отправляем в глубокую миску, взбиваем миксером до однородности.
Затем добавляем в них оставшуюся сахарную пудру, перемешиваем миксером и опять взбиваем.
В миску с желтками выкладываем сыр, перемешиваем сначала все лопаткой, а потом взбиваем миксером.
В итоге должна получиться густая однородная масса кремового цвета.
Добавляем в эту массу небольшими порциями белки и аккуратно все перемешиваем лопаткой.
В сваренный и уже остывший эспрессо добавляем коньяк, перемешиваем.
Подготовьте форму: лучше использовать прямоугольную — в нее удобнее будет выкладывать печенье.
Бисквитную палочку окунаем в кофе, сразу вынимаем и выкладываем в форму.
Первый слой печенья обильно промазываем кремом.
Апельсины очищаем от кожуры и белой прослойки (она горчит), разбираем на дольки.
Каждую дольку разрезаем на 2-3 части, вынимаем все косточки.
Выкладываем апельсины в форму следующим слоем.
Смазываем апельсины кремом, посыпаем тертым шоколадом.
Накрываем форму пленкой и отправляем торт в холодильник: он должен настояться не менее пяти часов.
Изм. foiz (15 Июля 2020 в 18:49)
14
Я его делаю каждую неделю! А самое обалденное в нем то, что он получается очень вкусный, нежный, легкий ...Самый простой рецепт. Всем хозяйкам на вооружение.
ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ, ВОЗДУШНЫЙ ТОРТ «ТИРАМИСУ» С АПЕЛЬСИНАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
°24 шт. бисквитных палочек (печенье);
°500 гр. сыра Маскарпоне;
°4 ст.ложки сахара или сахарной пудры;
°4 куриных яйца;
°4 крупных апельсина;
°6 ст.ложек кофе эспрессо;
°6 ст.ложек коньяка;
°темный шоколад — по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
У куриных яиц белки отделяем от желтков и раскладываем по разным мискам. Желтки убираем на время в сторону, а белки взбиваем миксером до устойчивых пиков.
Всыпаем в них половину сахарной пудры, перемешиваем и еще раз хорошо взбиваем.
Желтки отправляем в глубокую миску, взбиваем миксером до однородности.
Затем добавляем в них оставшуюся сахарную пудру, перемешиваем миксером и опять взбиваем.
В миску с желтками выкладываем сыр, перемешиваем сначала все лопаткой, а потом взбиваем миксером.
В итоге должна получиться густая однородная масса кремового цвета.
Добавляем в эту массу небольшими порциями белки и аккуратно все перемешиваем лопаткой.
В сваренный и уже остывший эспрессо добавляем коньяк, перемешиваем.
Подготовьте форму: лучше использовать прямоугольную — в нее удобнее будет выкладывать печенье.
Бисквитную палочку окунаем в кофе, сразу вынимаем и выкладываем в форму.
Первый слой печенья обильно промазываем кремом.
Апельсины очищаем от кожуры и белой прослойки (она горчит), разбираем на дольки.
Каждую дольку разрезаем на 2-3 части, вынимаем все косточки.
Выкладываем апельсины в форму следующим слоем.
Смазываем апельсины кремом, посыпаем тертым шоколадом.
Накрываем форму пленкой и отправляем торт в холодильник: он должен настояться не менее пяти часов.
Изм. foiz (15 Июля 2020 в 18:49)
14
Автор: KAWAII_CHAN
26 Авг 2019 в 09:00