Тесто для вареников - Дневник KAWAII_CHAN
Тесто на вареники
Вариантов приготовления теста множество, у каждой хозяйки есть свой, фирменный и проверенный годами рецепт. Ну а молодые, начинающие, хозяйки в поиске. Попробуйте мой рецепт, может он как раз "ваш"
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука пшеничная 3 Стакана
Яйцо 1 Штука
Молоко 2/3 Стакана
Вода 1/3 Стакана
Растительное масло 1 Ст. ложка
Соль 0,5 Чайных ложки
Шаг 1
Просеиваем в миску муку, добавляем соль и перемешиваем. Затем делаем углубление в муке и туда вбиваем яйцо.
Шаг 2
Смешаем теплое молоко и воду, добавляем жидкость к муке.
Шаг 3
И замешиваем тесто. Оно должно быть достаточно крутым.
Шаг 4
А теперь добавим к тесту растительное масло и вымешиваем окончательно до гладкости. Перекладываем тесто в пакет или накрываем полотенцем, пусть постоит минут 20-30.
Шаг 5
Тесто после расстойки получается гладким, эластичным.
Шаг 6
Лепить вареники из такого теста — удовольствие.
Изм. MRS_INCOGNITO (18 Июля 2019 в 13:31)
7
Вариантов приготовления теста множество, у каждой хозяйки есть свой, фирменный и проверенный годами рецепт. Ну а молодые, начинающие, хозяйки в поиске. Попробуйте мой рецепт, может он как раз "ваш"
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука пшеничная 3 Стакана
Яйцо 1 Штука
Молоко 2/3 Стакана
Вода 1/3 Стакана
Растительное масло 1 Ст. ложка
Соль 0,5 Чайных ложки
Шаг 1
Просеиваем в миску муку, добавляем соль и перемешиваем. Затем делаем углубление в муке и туда вбиваем яйцо.
Шаг 2
Смешаем теплое молоко и воду, добавляем жидкость к муке.
Шаг 3
И замешиваем тесто. Оно должно быть достаточно крутым.
Шаг 4
А теперь добавим к тесту растительное масло и вымешиваем окончательно до гладкости. Перекладываем тесто в пакет или накрываем полотенцем, пусть постоит минут 20-30.
Шаг 5
Тесто после расстойки получается гладким, эластичным.
Шаг 6
Лепить вареники из такого теста — удовольствие.
Изм. MRS_INCOGNITO (18 Июля 2019 в 13:31)
7
Автор: KAWAII_CHAN
18 Июля 2019 в 13:27