Пампушки к борщу - Дневник KAWAII_CHAN
Чесночные пампушки
Вкусные румяные пампушки с ароматом чеснока и хрустящей корочкой. Опасно для тех, кто сидит на диете - невозможно остановиться
Делюсь рецептом чесночных пампушек!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко 150 Миллилитров
Вода 150 Миллилитров
Яйца 3 Штуки
1 желток оставьте для смазывания пампушек
Сухие дрожжи 2 Чайных ложки
Соль 3/4 Чайных ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Чеснок 8-10 Зубчиков
Зелень укропа 20 Грамм
Масло растительное 1-2 Ст. ложек
Мука 3 Стакана
регулируйте количество муки на свое усмотрение, чтобы получилось мягкое эластичное тесто
Шаг 1
Смешиваем теплые воду и молоко. Добавляем сахар и разводим в этой смеси дрожжи. Даем постоять, чтобы дрожжи смогли подняться вот так.
Шаг 2
В просеянную муку добавляем яйца. Нам понадобится 1 желток для смазывания пампушек, поэтому белок от третьего яйца можно тоже подмешать в тесто.
Шаг 3
К муке и яйцам вливаем дрожжевую смесь и соль. Замешиваем эластичное тесто. Чтобы легче вымешивалось - смазывайте руки растительным маслом.
Шаг 4
Вот такое получилось красивое тесто
Шаг 5
Накрываем тесто полотенцем, ставим в теплое место и даем ему подняться.
Шаг 6
Тесто созрело, делим его части и формируем шарики.
Шаг 7
Выкладываем будущие пампушки в форму или на противень. Если вы хотите, чтобы пампушки были более хрустящими - возьмите форму побольше и укладывайте шарики теста на расстоянии. Оставим на некоторое время в теплом месте, чтобы пампушки немного подошли и смазываем яичным желтком.
Шаг 8
Выпекаем при 180 градусах примерно 20-25 минут.
Шаг 9
Пока пампушки пекутся, займемся приготовлением чесночной смеси. Моем и мелко нарезаем укроп. Чистим чеснок и пропускаем через чеснокодавилку.
Шаг 10
Смешиваем растительное масло, укроп и чеснок. Можно слегка посолить.
Шаг 11
Готовые пампушки достаем из духовкии даем им минут 10 отдохнуть, а потом мажем чесночной смесью и подаем к столу
12
Вкусные румяные пампушки с ароматом чеснока и хрустящей корочкой. Опасно для тех, кто сидит на диете - невозможно остановиться
Делюсь рецептом чесночных пампушек!ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко 150 Миллилитров
Вода 150 Миллилитров
Яйца 3 Штуки
1 желток оставьте для смазывания пампушек
Сухие дрожжи 2 Чайных ложки
Соль 3/4 Чайных ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Чеснок 8-10 Зубчиков
Зелень укропа 20 Грамм
Масло растительное 1-2 Ст. ложек
Мука 3 Стакана
регулируйте количество муки на свое усмотрение, чтобы получилось мягкое эластичное тесто
Шаг 1
Смешиваем теплые воду и молоко. Добавляем сахар и разводим в этой смеси дрожжи. Даем постоять, чтобы дрожжи смогли подняться вот так.
Шаг 2
В просеянную муку добавляем яйца. Нам понадобится 1 желток для смазывания пампушек, поэтому белок от третьего яйца можно тоже подмешать в тесто.
Шаг 3
К муке и яйцам вливаем дрожжевую смесь и соль. Замешиваем эластичное тесто. Чтобы легче вымешивалось - смазывайте руки растительным маслом.
Шаг 4
Вот такое получилось красивое тесто
Шаг 5
Накрываем тесто полотенцем, ставим в теплое место и даем ему подняться.
Шаг 6
Тесто созрело, делим его части и формируем шарики.
Шаг 7
Выкладываем будущие пампушки в форму или на противень. Если вы хотите, чтобы пампушки были более хрустящими - возьмите форму побольше и укладывайте шарики теста на расстоянии. Оставим на некоторое время в теплом месте, чтобы пампушки немного подошли и смазываем яичным желтком.
Шаг 8
Выпекаем при 180 градусах примерно 20-25 минут.
Шаг 9
Пока пампушки пекутся, займемся приготовлением чесночной смеси. Моем и мелко нарезаем укроп. Чистим чеснок и пропускаем через чеснокодавилку.
Шаг 10
Смешиваем растительное масло, укроп и чеснок. Можно слегка посолить.
Шаг 11
Готовые пампушки достаем из духовкии даем им минут 10 отдохнуть, а потом мажем чесночной смесью и подаем к столу
12
Автор: KAWAII_CHAN
19 Июня 2019 в 09:23