..мясной салат с огурцами по-корейски... - Дневник Caesaria
..может подаваться и как салат, и как мясная закуска.. есть этот салат можно и горячим, и холодным...
говядина- 400 г
огурцы- 2 шт
болгарский перец- 1 шт
лук- 1 шт
чеснок- 2 зубчика
перец красный молотый- 1 ч.л.
сахар- половина ч.л.
растительное масло- 4 ст.л.
соль- 1 ч.л.
соевый соус- 4 ст.л.
уксус- 2 ст.л.
молотый кориандр- 1 ч.л.
..огурцы тщательно моем.. кожуру можно не срезать, если она тонкая.. нарезаем соломкой, выкладываем в миску, солим.. нарезанные овощи оставить на полчаса, чтобы они как следует просолились.. говядину также нарезаем тонкой соломкой.. обратите внимание, что если мясо будет слегка подмороженным, то вам будет проще его нарезать.. лук нарезаем полукольцами.. когда огурцы подсолятся, с них слить лишнюю воду.. далее добавляем в них острый перец, сахар, кориандр.. чеснок измельчаем и отправляем туда же.. поджарить порезанное мясо, для чего выкладываем его на раскаленную сковороду с растительным маслом.. когда мясо подрумянится, добавьте к нему лук и соевый соус.. продолжаем жарить до готовности.. мясо перекладываем к огурцам, сверху выкладываем нарезанный соломкой болгарский перец.. поливаем уксусом, оставляем настаиваться 5-7 минут...
..готово...
22
говядина- 400 г
огурцы- 2 шт
болгарский перец- 1 шт
лук- 1 шт
чеснок- 2 зубчика
перец красный молотый- 1 ч.л.
сахар- половина ч.л.
растительное масло- 4 ст.л.
соль- 1 ч.л.
соевый соус- 4 ст.л.
уксус- 2 ст.л.
молотый кориандр- 1 ч.л.
..огурцы тщательно моем.. кожуру можно не срезать, если она тонкая.. нарезаем соломкой, выкладываем в миску, солим.. нарезанные овощи оставить на полчаса, чтобы они как следует просолились.. говядину также нарезаем тонкой соломкой.. обратите внимание, что если мясо будет слегка подмороженным, то вам будет проще его нарезать.. лук нарезаем полукольцами.. когда огурцы подсолятся, с них слить лишнюю воду.. далее добавляем в них острый перец, сахар, кориандр.. чеснок измельчаем и отправляем туда же.. поджарить порезанное мясо, для чего выкладываем его на раскаленную сковороду с растительным маслом.. когда мясо подрумянится, добавьте к нему лук и соевый соус.. продолжаем жарить до готовности.. мясо перекладываем к огурцам, сверху выкладываем нарезанный соломкой болгарский перец.. поливаем уксусом, оставляем настаиваться 5-7 минут...
..готово...
22
Автор: Caesaria
7 Июня 2019 в 00:37