Жгучая сила соус - Дневник KAWAII_CHAN
5 перцев Хабанеро (срезать стебельки, для менее острого соуса так же отчистить от семян)
1 луковица (мелко нарезанная)Перец Хабанеро (родом из Гаваны) является по счету 5м в шкале Сковилла, из самых острых перцев в мире. Если вам посчастливится найти такое чудо в продаже, предупреждаю быть аккуратным с ним! Масло этого перца попав на кожу, будет жечь в течении нескольких дней! Этот соус пожалуй смело можно приписать к списку самых острых соусов приготовленных вне Атомной станции
. Готовила я соус в резиновых перчатках и все равно получила за своё лихачество, нужно было одеть маску или противогаз!
3 зубка чеснока
2 ст л Оливково масла
1 морковь (мелко нарезанная)
1 ст л уксусаДля начала Вам нужно помыть лук и морковь. Режем все ингредиенты мелкими кусочками подготавливаем перец Хабанеро (срезаем стебельки, если нужен менее острый соус, то очищаем от семян).
С помощью сковородки, тушим лук на медленном огне, пока он не станет мягким. Когда лук смягчится, нужно добавить морковь и небольшое количество уксуса и воды. Доводим до кипения и снижаем огонь. Варить до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
С помощью блендера прокручиваем чеснок и перец. После можно добавлять морковь с луком и одну ложку оливкового масла. Прокручиваем, пока не получится мягкая однородная масса. Срок хранения в холодильнике, не больше двух месяцев. Приятного аппетита!
Изм. MRS_INCOGNITO (29 Мая 2019 в 14:42)
32
1 луковица (мелко нарезанная)Перец Хабанеро (родом из Гаваны) является по счету 5м в шкале Сковилла, из самых острых перцев в мире. Если вам посчастливится найти такое чудо в продаже, предупреждаю быть аккуратным с ним! Масло этого перца попав на кожу, будет жечь в течении нескольких дней! Этот соус пожалуй смело можно приписать к списку самых острых соусов приготовленных вне Атомной станции
. Готовила я соус в резиновых перчатках и все равно получила за своё лихачество, нужно было одеть маску или противогаз!3 зубка чеснока
2 ст л Оливково масла
1 морковь (мелко нарезанная)
1 ст л уксусаДля начала Вам нужно помыть лук и морковь. Режем все ингредиенты мелкими кусочками подготавливаем перец Хабанеро (срезаем стебельки, если нужен менее острый соус, то очищаем от семян).
С помощью сковородки, тушим лук на медленном огне, пока он не станет мягким. Когда лук смягчится, нужно добавить морковь и небольшое количество уксуса и воды. Доводим до кипения и снижаем огонь. Варить до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
С помощью блендера прокручиваем чеснок и перец. После можно добавлять морковь с луком и одну ложку оливкового масла. Прокручиваем, пока не получится мягкая однородная масса. Срок хранения в холодильнике, не больше двух месяцев. Приятного аппетита!
Изм. MRS_INCOGNITO (29 Мая 2019 в 14:42)
32
Автор: KAWAII_CHAN
29 Мая 2019 в 14:31