2кг мяса,3-4луковицы,соль,8-10горошин душистого или чёрного перца,лавровый лист,специи для мяса,1-2п.майонеза,пиво:Мясо порезать на порционные куски,а лук-кольцами.Сложить в эмалированную посуду слоями,чередуя мясо лук(посолить,поперчить,добавить специи,перец горошком и лавровый лист).Полить майонезом и оставить на несколько часов мариноваться.Нанизывать куски мяса на шампуры и жарить на мангале.Вовремя жарки поливать шашлычки пивом.Всем приятного апетита 43
