Фасоль по-корейски - Дневник Dimonas
1 стакан белой фасоли, желательно крупной
2 больших и сочных морковки
5 зубков чеснока
4 столовых ложки подсолнечного масла
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара
2 столовых ложки уксуса
специи для моркови по-корейски
Фасоль предварительно отварить до готовности
Недавно увидел в продуктовом супермаркете большое изобилие различных салатов по-корейски. Особое внимание привлекла красивая фасоль с морковкой по-корейски. А почему бы самой не приготовить такую красоту? - подумал я, и - побежал домой творить!
Смешать фасоль с тертой морковью, добавив специи
Фасоль нужно предварительно на 5-7 часов замочить в холодной воде до набухания, затем промыть и отварить до полной готовности. Морковь моем, чистим от кожицы и натираем на специальной терке для моркови по-корейски в виде длинной «лапши». Добавляем к маркови фасоль, посыпаем пряностями, солим и добавляем сахар. Сверху с помощью чесночницы выдавливаем чеснок.
Добавляем соль, сахар, уксус и раскаленное масло
На сковородке раскаляем подсолнечное масло и выливаем сверху на овощи, прямо на чеснок, чтобы он раскрыл свой аромат и смягчился. Добавляем уксус и хорошенько все перемешиваем ложкой. Заправленный таким образом овощи складываем в лоток или пищевое ведерко, плотно закрываем и ставим в холодильник на сутки для настаивания.
Салат плотно закрыть и поставить на ночь мариноваться в холод
На следующий день фасоль с морковью по-корейски полностью готова к употреблению, приятного аппетита!
7
2 больших и сочных морковки
5 зубков чеснока
4 столовых ложки подсолнечного масла
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара
2 столовых ложки уксуса
специи для моркови по-корейски
Фасоль предварительно отварить до готовности
Недавно увидел в продуктовом супермаркете большое изобилие различных салатов по-корейски. Особое внимание привлекла красивая фасоль с морковкой по-корейски. А почему бы самой не приготовить такую красоту? - подумал я, и - побежал домой творить!
Смешать фасоль с тертой морковью, добавив специи
Фасоль нужно предварительно на 5-7 часов замочить в холодной воде до набухания, затем промыть и отварить до полной готовности. Морковь моем, чистим от кожицы и натираем на специальной терке для моркови по-корейски в виде длинной «лапши». Добавляем к маркови фасоль, посыпаем пряностями, солим и добавляем сахар. Сверху с помощью чесночницы выдавливаем чеснок.
Добавляем соль, сахар, уксус и раскаленное масло
На сковородке раскаляем подсолнечное масло и выливаем сверху на овощи, прямо на чеснок, чтобы он раскрыл свой аромат и смягчился. Добавляем уксус и хорошенько все перемешиваем ложкой. Заправленный таким образом овощи складываем в лоток или пищевое ведерко, плотно закрываем и ставим в холодильник на сутки для настаивания.
Салат плотно закрыть и поставить на ночь мариноваться в холод
На следующий день фасоль с морковью по-корейски полностью готова к употреблению, приятного аппетита!
7
Автор: Dimonas
22 Марта 2019 в 20:20