Зразы. - Дневник Dimonas
Продукты для рецепта
Свиной фарш - 0,5 кг.
Говяжий фарш - 0,5 кг.
Лук - 3 шт., Яйцо - 1 шт., Манка - 0,5 ст.
Молоко - 200 гр., хлеб - 4 кусочка
Грибы - 300 гр.
Томатная паста - 2 ст.л., рис - 0,5 ст.
Соль, перец, специи
Мясные зразы с грибами в томатном соусе
Одну луковицу и грибы нарезаем кубиками.
Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Мясные зразы с грибами в томатном соусе
Мякиш хлеба заливаем молоком. При помощи блендера делаем хлебное пюре.
Я пеку хлеб дома, в хлебопечке, добавляю куркуму, поэтому у меня хлеб жёлтый.
Мясные зразы с грибами в томатном соусе
Две луковицы измельчаем в блендере до состояния пюре.
Добавляем в фарш яйцо, луковое и хлебное пюре, соль, перец, по 0,5 ч.л. сухой петрушки, сельдерея, специи для фарша.
Мясные зразы с грибами в томатном соусе
Всё хорошо перемешиваем до однородной массы.
Мясные зразы с грибами в томатном соусе
В 0,5 л. воды разбавляем 2 ст.л. томатной пасты, добавляем немного сухой петрушки, 0,5 ч.л. соли.
Перемешиваем.
Мясные зразы с грибами в томатном соусе
В тарелку насыпаем манную крупу. Берем немного фарша, делаем лепешку, в середину кладём обжаренные грибы и лук.
Мясные зразы с грибами в томатном соусе
Закрываем начинку кусочком фарша, формируем котлетку.
Обваливаем в манке.
Мясные зразы с грибами в томатном соусе
На дно противня высыпаем рис.
Сверху выкладываем зразы.
Мясные зразы с грибами в томатном соусе
Заливаем томатным соусом. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.
Приятного аппетита!!!
15
Свиной фарш - 0,5 кг.
Говяжий фарш - 0,5 кг.
Лук - 3 шт., Яйцо - 1 шт., Манка - 0,5 ст.
Молоко - 200 гр., хлеб - 4 кусочка
Грибы - 300 гр.
Томатная паста - 2 ст.л., рис - 0,5 ст.
Соль, перец, специи
Мясные зразы с грибами в томатном соусе
Одну луковицу и грибы нарезаем кубиками.
Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Мясные зразы с грибами в томатном соусе
Мякиш хлеба заливаем молоком. При помощи блендера делаем хлебное пюре.
Я пеку хлеб дома, в хлебопечке, добавляю куркуму, поэтому у меня хлеб жёлтый.
Мясные зразы с грибами в томатном соусе
Две луковицы измельчаем в блендере до состояния пюре.
Добавляем в фарш яйцо, луковое и хлебное пюре, соль, перец, по 0,5 ч.л. сухой петрушки, сельдерея, специи для фарша.
Мясные зразы с грибами в томатном соусе
Всё хорошо перемешиваем до однородной массы.
Мясные зразы с грибами в томатном соусе
В 0,5 л. воды разбавляем 2 ст.л. томатной пасты, добавляем немного сухой петрушки, 0,5 ч.л. соли.
Перемешиваем.
Мясные зразы с грибами в томатном соусе
В тарелку насыпаем манную крупу. Берем немного фарша, делаем лепешку, в середину кладём обжаренные грибы и лук.
Мясные зразы с грибами в томатном соусе
Закрываем начинку кусочком фарша, формируем котлетку.
Обваливаем в манке.
Мясные зразы с грибами в томатном соусе
На дно противня высыпаем рис.
Сверху выкладываем зразы.
Мясные зразы с грибами в томатном соусе
Заливаем томатным соусом. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.
Приятного аппетита!!!
15
Автор: Dimonas
20 Марта 2019 в 09:22