Омлет Людовика.
Вот омлет с мендальным печеньем,изобретённым ЛюдовикомХV:6.желтков,200г сахарного песка,6.белков,6шт.миндального печенья,100гр.сливочного масла,пакетик ванилина,Желтки тщательно взбить с сахарным песком.Взбитые белки соединить с желтками,добавить размельчённое миндальное печенье,тщательно перемешать.На сковородку распустить сливочное масло.Когда оно примёт золотистый оттенок,выложить приготовленную смесь и поджарить на умеренном огне.Уже на блюде обильно посыпать ванилином.Подавать к столу в очень горячем виде,разделив на две порции. . .ВСЕМ ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!!!
3524 Фев 2014 в 02:37
Автор: ИГОРЕШКА24