Лазанья классическая - Дневник Dimonas
Лазанья с фаршем в духовке
Приготовьте по этому рецепту аппетитную лазанью с фаршем в духовке – порадуйте домашних популярным итальянским блюдом, от которого обычно в восторге все! Это любимое блюдо итальянской кухни для многих поклонников вкусной еды. Приготовьте ее и вы – сегодня это стало чрезвычайно просто благодаря тому, что листы для лазаньи теперь продаются в любом крупном супермаркете, а остальные требующиеся для нее продукты всегда под рукой. Вы можете использовать для этой лазаньи любой фарш на свой вкус: из курицы, индейки, свино-говяжий, говяжий и т.д.
Ингредиенты
600г фарш
350мл (или молоко) сливки
250г сыр
150г (томатное пюре) томат
2 зубчика чеснок
100г морковь
70г помидор
100г луковица
1/2 ч.л. (прованские травы) специи
1/2ч.л. мускатный орех
2ст.л. пшеничная мука
соль
6 листов лазанья
перец
Приготовление
Очистить овощи, морковь потереть на средней терке, измельчить очень мелко чеснок и лук.
Выложить на сковороду со сливочным маслом (20г) овощи, жарить до мягкости, добавить фарш и жарить до его готовности, поперчив все и посолив.
Приправить фарш с овощами мускатным орехом и прованскими травами, обжаривать еще 2-3мин, добавить нарезанный мелким кубиком помидор, влить томатное пюре, тушить все вместе еще 20мин на среднем огне, помешивая.
Для соуса оставшееся сливочное масло растопить в сотейнике, добавить муку, перемешать чтобы не было комочков, влить сливки, перемешать, приправить мускатным орехом, поперчить все и посолить.
Проварить соус до загустения на слабом огне около 3-5мин или дольше, не давая закипеть.
Смазать маслом форму для лазаньи, выложить немного соуса, затем листы лазаньи, фарш, соус, сыр тертый, снова листы лазаньи, фарш, соус, сыр и последний слой листов лазаньи, затем соус и сыр.
Поставить лазанью в нагретую до 160 градусов духовку и запекать 30-40мин до готовности.
Подавать лазанью с фаршем горячей.
Приятного аппетита!
16
Приготовьте по этому рецепту аппетитную лазанью с фаршем в духовке – порадуйте домашних популярным итальянским блюдом, от которого обычно в восторге все! Это любимое блюдо итальянской кухни для многих поклонников вкусной еды. Приготовьте ее и вы – сегодня это стало чрезвычайно просто благодаря тому, что листы для лазаньи теперь продаются в любом крупном супермаркете, а остальные требующиеся для нее продукты всегда под рукой. Вы можете использовать для этой лазаньи любой фарш на свой вкус: из курицы, индейки, свино-говяжий, говяжий и т.д.
Ингредиенты
600г фарш
350мл (или молоко) сливки
250г сыр
150г (томатное пюре) томат
2 зубчика чеснок
100г морковь
70г помидор
100г луковица
1/2 ч.л. (прованские травы) специи
1/2ч.л. мускатный орех
2ст.л. пшеничная мука
соль
6 листов лазанья
перец
Приготовление
Очистить овощи, морковь потереть на средней терке, измельчить очень мелко чеснок и лук.
Выложить на сковороду со сливочным маслом (20г) овощи, жарить до мягкости, добавить фарш и жарить до его готовности, поперчив все и посолив.
Приправить фарш с овощами мускатным орехом и прованскими травами, обжаривать еще 2-3мин, добавить нарезанный мелким кубиком помидор, влить томатное пюре, тушить все вместе еще 20мин на среднем огне, помешивая.
Для соуса оставшееся сливочное масло растопить в сотейнике, добавить муку, перемешать чтобы не было комочков, влить сливки, перемешать, приправить мускатным орехом, поперчить все и посолить.
Проварить соус до загустения на слабом огне около 3-5мин или дольше, не давая закипеть.
Смазать маслом форму для лазаньи, выложить немного соуса, затем листы лазаньи, фарш, соус, сыр тертый, снова листы лазаньи, фарш, соус, сыр и последний слой листов лазаньи, затем соус и сыр.
Поставить лазанью в нагретую до 160 градусов духовку и запекать 30-40мин до готовности.
Подавать лазанью с фаршем горячей.
Приятного аппетита!
16
Автор: Dimonas
3 Дек 2018 в 15:11