Салат Цезарь - Дневник ДИСПЕТЧЕР

salat-cezarjq
На 4 порции:
300 гр салата айсберг или романо
160 гр батона или багета
360 гр куриного филе
10 маленьких помидоров (черри или коктейльных)
10 перепелиных яиц
60 гр пармезана
черный перец по вкусу
соль по вкусу
3 ст.л. растительного масла
Соус:
1 куриное яйцо
70 мл растительного масла
1 зубчик чеснока
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. лимонного сока
0,5 ч.л. вустерского соуса (если есть)
7 каперсов (если есть)
20 гр пармезана
щепотка сахара
соль по вкусу


11
Автор:
27 Ноября 2018 в 12:54
Знакомства и общение 2024