Десерт ванильный - Дневник ДИСПЕТЧЕР
Десерт «Ванильный»
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
Десерт «Ванильный». Ингредиенты
500 г густой сметаны (20%)
400 мл молока
150 г сахара
3 желтка
палочка ванили или 2 ч.л. ванильного сахара
25 г желатина (листового или порошка)
Приготовление
Шаг 1Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Шаг 2Молоко подогреть до комнатной температуры.
Шаг 3Желтки растереть с сахаром.
Шаг 4Добавить теплое молоко, перемешать.
Шаг 5Поставить массу на водяную баню и нагревать, пока масса не начнет густеть (около 30 минут).
Шаг 6Палочку ванили разрезать.
Вынуть семена.
Шаг 7В желтковую массу добавить ваниль (ванильный сахар тоже добавлять на этом этапе).
Шаг 8Затем добавить желатин, нагревать до тех пор, пока желатин не растворится.
Массу снять с огня.
Немного охладить.
Шаг 9После этого желтковую массу смешать со сметаной.
Шаг 10Массу разлить в креманки (или любые подходящие формочки), поставить в холодильник на 3–4 часа.
Приятного аппетита!
3
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
Десерт «Ванильный». Ингредиенты
500 г густой сметаны (20%)
400 мл молока
150 г сахара
3 желтка
палочка ванили или 2 ч.л. ванильного сахара
25 г желатина (листового или порошка)
Приготовление
Шаг 1Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Шаг 2Молоко подогреть до комнатной температуры.
Шаг 3Желтки растереть с сахаром.
Шаг 4Добавить теплое молоко, перемешать.
Шаг 5Поставить массу на водяную баню и нагревать, пока масса не начнет густеть (около 30 минут).
Шаг 6Палочку ванили разрезать.
Вынуть семена.
Шаг 7В желтковую массу добавить ваниль (ванильный сахар тоже добавлять на этом этапе).
Шаг 8Затем добавить желатин, нагревать до тех пор, пока желатин не растворится.
Массу снять с огня.
Немного охладить.
Шаг 9После этого желтковую массу смешать со сметаной.
Шаг 10Массу разлить в креманки (или любые подходящие формочки), поставить в холодильник на 3–4 часа.
Приятного аппетита!
3
Автор: ДИСПЕТЧЕР
12 Ноября 2018 в 16:51