Творожник - Дневник KAWAII_CHAN
Творожник со сгущёнкой и орехами
Это один из самых вкусных творожников!
Ингредиенты:
Для песочного теста:
Сливочное масло — 125 г
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 4 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Для творожной массы:
Творог — 500-600 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — ¾ стакана
Пудинг ванильный — 1 пачка
Сметана — ½ стакана
Дополнительно:
Варёное сгущённое молоко — по вкусу
Орехи (арахис, грецкие) — 50-100 г
Мёд — 2-3 ст. л.
Приготовление:
1. Приготовить эластичное тесто: муку с сахаром, какао, разрыхлителем и маслом комнатной температуры поместить в миску и с помощью вилки превратить в крошку. Добавить яйцо и вымесить песочное тесто.
Тесто выложить в круглую форму, равномерно формируя бортики.
2. Приготовить творожную заливку: творог пропустить через мясорубку. Перемешать творог с порошком ванильного пудинга. Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану. С помощью блендера (миксера) смешать творог с яичной массой.
3. На тесто выложить творожную массу. Поставить творожник в разогретую духовку и выпекать 50-55 минут при температуре 180 °C.
4. Пока пирог остывает, орехи выложить на лист для выпечки в один слой. Выпекать в течение 5 минут. Проверить на готовность, если недостаточно обжарились, подождать ещё 1 или 2 минуты. Достать орехи из духовки и остудить. Нагреть мёд на водяной бане, пока он не станет жидким. После этого сразу добавить орехи в мёд и быстро перемешать так, чтобы орехи полностью покрылись мёдом. После этого разложить их на листе для выпечки так, чтобы отлепить орехи друг от друга, необходимо это сделать быстро.
5. Остывший творожник сверху покрыть варёным сгущённым молоком и украсить орехами с мёдом.
Приятного аппетита!
10
Это один из самых вкусных творожников!
Ингредиенты:
Для песочного теста:
Сливочное масло — 125 г
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 4 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Для творожной массы:
Творог — 500-600 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — ¾ стакана
Пудинг ванильный — 1 пачка
Сметана — ½ стакана
Дополнительно:
Варёное сгущённое молоко — по вкусу
Орехи (арахис, грецкие) — 50-100 г
Мёд — 2-3 ст. л.
Приготовление:
1. Приготовить эластичное тесто: муку с сахаром, какао, разрыхлителем и маслом комнатной температуры поместить в миску и с помощью вилки превратить в крошку. Добавить яйцо и вымесить песочное тесто.
Тесто выложить в круглую форму, равномерно формируя бортики.
2. Приготовить творожную заливку: творог пропустить через мясорубку. Перемешать творог с порошком ванильного пудинга. Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану. С помощью блендера (миксера) смешать творог с яичной массой.
3. На тесто выложить творожную массу. Поставить творожник в разогретую духовку и выпекать 50-55 минут при температуре 180 °C.
4. Пока пирог остывает, орехи выложить на лист для выпечки в один слой. Выпекать в течение 5 минут. Проверить на готовность, если недостаточно обжарились, подождать ещё 1 или 2 минуты. Достать орехи из духовки и остудить. Нагреть мёд на водяной бане, пока он не станет жидким. После этого сразу добавить орехи в мёд и быстро перемешать так, чтобы орехи полностью покрылись мёдом. После этого разложить их на листе для выпечки так, чтобы отлепить орехи друг от друга, необходимо это сделать быстро.
5. Остывший творожник сверху покрыть варёным сгущённым молоком и украсить орехами с мёдом.
Приятного аппетита!
10
Автор: KAWAII_CHAN
27 Сент 2018 в 12:57