Хаш рецепт - Дневник KAWAII_CHAN
Хаш
Этот великолепный кавказский суп в разных районах готовят по-разному. Предлагаю вам вариант приготовления супа хаш по Бакински. Это блюдо стоит приложенных усилий.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Копыта говяжьи 2 Штуки
Лук 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Головка чеснока 1 Штука
Соль, перец, зелень По вкусу
Шаг 1
Говяжьи копыта тщательно промойте и оскребите острым ножом.
Шаг 2
Положите их в большую кастрюлю, залейте водой и варите на минимальном огне 2 часа после закипания. Затем добавьте морковь, лук, посолите и варите до разваривания ножек. Это займет еще около полутора часов.
Шаг 3
Затем процедите бульон, а мясо отделите о кости.
Шаг 4
Бросьте в бульон мелко порезанное мясо и доведите до кипения.
Шаг 5
Бросьте в суп измельченный чеснок, перемешайте и снимайте с огня. Хаш готов. При подаче бросьте в тарелку с супом щепотку свежей зелени.
6
Этот великолепный кавказский суп в разных районах готовят по-разному. Предлагаю вам вариант приготовления супа хаш по Бакински. Это блюдо стоит приложенных усилий.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Копыта говяжьи 2 Штуки
Лук 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Головка чеснока 1 Штука
Соль, перец, зелень По вкусу
Шаг 1
Говяжьи копыта тщательно промойте и оскребите острым ножом.
Шаг 2
Положите их в большую кастрюлю, залейте водой и варите на минимальном огне 2 часа после закипания. Затем добавьте морковь, лук, посолите и варите до разваривания ножек. Это займет еще около полутора часов.
Шаг 3
Затем процедите бульон, а мясо отделите о кости.
Шаг 4
Бросьте в бульон мелко порезанное мясо и доведите до кипения.
Шаг 5
Бросьте в суп измельченный чеснок, перемешайте и снимайте с огня. Хаш готов. При подаче бросьте в тарелку с супом щепотку свежей зелени.
6
Автор: KAWAII_CHAN
16 Авг 2018 в 18:56