Запеканка карбонара - Дневник Dimonas
Макаронная запеканка «Карбонара»
Что нужно на 4 порции запеканки из макарон:
300 г пасты фарфалле ( бабочки ), или спагетти, или лапша.
2 чайные ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока, раздавленные
6 ломтиков ветчины прошутто, нарезанной
4 яйца, слегка взбитых
300 мл густых сливок
Зеленый лук, тонко нарезанный
3/4 стакана мелко тертого сыра пармезан
Как приготовить запеченные макароны:
Разогрейте духовку до 200° C/180 °С . Слегка смажьте форму для запекания оливковым маслом. Отварите пасту до готовности в большой кастрюле в кипящей , подсоленной воде, следуя указаниям на упаковке. Слейте.
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и прошутто . Готовьте, помешивая, в течение 3-х до 4 минут . Смешайте смесь из сковороды с макаронами. Добавьте яйца , сливки, лук и 1/2 стакана сыра. Приправьте солью и перцем, перемешайте. Выложите макароны в подготовленную форму, посыпьте оставшимся сыром, накройте форму фольгой . Запекайте макароны в течение 10 минут, уберите фольгу и дальше запекайте еще 10 минут или до золотистого цвета . Подавайте запеканку из макарон с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
7
Что нужно на 4 порции запеканки из макарон:
300 г пасты фарфалле ( бабочки ), или спагетти, или лапша.
2 чайные ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока, раздавленные
6 ломтиков ветчины прошутто, нарезанной
4 яйца, слегка взбитых
300 мл густых сливок
Зеленый лук, тонко нарезанный
3/4 стакана мелко тертого сыра пармезан
Как приготовить запеченные макароны:
Разогрейте духовку до 200° C/180 °С . Слегка смажьте форму для запекания оливковым маслом. Отварите пасту до готовности в большой кастрюле в кипящей , подсоленной воде, следуя указаниям на упаковке. Слейте.
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и прошутто . Готовьте, помешивая, в течение 3-х до 4 минут . Смешайте смесь из сковороды с макаронами. Добавьте яйца , сливки, лук и 1/2 стакана сыра. Приправьте солью и перцем, перемешайте. Выложите макароны в подготовленную форму, посыпьте оставшимся сыром, накройте форму фольгой . Запекайте макароны в течение 10 минут, уберите фольгу и дальше запекайте еще 10 минут или до золотистого цвета . Подавайте запеканку из макарон с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
7
Автор: Dimonas
12 Июля 2018 в 11:57