острые маринованные яйца - Дневник Dimonas
МАРИНОВАННЫЕ ЯЙЦА СО СПЕЦИЯМИ ! ! !
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца 70шт. (среднего размера)! Соль 3ст.л.! Семена горчицы 3ст.л.! Семена сельдерея 2ст.л.! Специя для засолки 2ст.л. (лавровый лист,ягоды можевельника,корица,кориандр,имбирь,гвоздика,кардамон,чёрный перец)! Красный перец 6шт. (сухой острый)! Чеснок 12 зубков! Лук репчатый 1 головка! Вино белое сухое 400мл.! Винный уксус 400мл.! Вода 600мл.!
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца подобного приготовления можно встретить почти в каждом мини-магазине и на многих заправочных станциях Америки! Приготовил почти как оригинальные.
Берём не крупные яйца и отвариваем в крутую,даём остыть и чистим!
Чистим и крупно режем лук репчатый с чесноком,высыпаем в кастрюлю!
Добавляем в кастрюлю соль,семена горчицы,семена сельдерея,специю для засолки,красный перец!
Заливаем всё вином,уксусом и водой. Доводим до кипения,даём 1 минуту покипеть и выключаем!
В большую банку укладываем чищенные яйца и заливаем горячим рассолом!
Даём остыть рассолу и помещаем банку с яйцами на 1 неделю в холодильник!
Через 1 неделю достаём яйца по мере надобности и уплетаем!
Приятного аппетита ! ! !
9
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца 70шт. (среднего размера)! Соль 3ст.л.! Семена горчицы 3ст.л.! Семена сельдерея 2ст.л.! Специя для засолки 2ст.л. (лавровый лист,ягоды можевельника,корица,кориандр,имбирь,гвоздика,кардамон,чёрный перец)! Красный перец 6шт. (сухой острый)! Чеснок 12 зубков! Лук репчатый 1 головка! Вино белое сухое 400мл.! Винный уксус 400мл.! Вода 600мл.!
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца подобного приготовления можно встретить почти в каждом мини-магазине и на многих заправочных станциях Америки! Приготовил почти как оригинальные.
Берём не крупные яйца и отвариваем в крутую,даём остыть и чистим!
Чистим и крупно режем лук репчатый с чесноком,высыпаем в кастрюлю!
Добавляем в кастрюлю соль,семена горчицы,семена сельдерея,специю для засолки,красный перец!
Заливаем всё вином,уксусом и водой. Доводим до кипения,даём 1 минуту покипеть и выключаем!
В большую банку укладываем чищенные яйца и заливаем горячим рассолом!
Даём остыть рассолу и помещаем банку с яйцами на 1 неделю в холодильник!
Через 1 неделю достаём яйца по мере надобности и уплетаем!
Приятного аппетита ! ! !
9
Автор: Dimonas
12 Июля 2018 в 08:53