Бублики - Дневник KAWAII_CHAN
Бублики с маком и кунжутом
от 3-х лет
Ингредиенты
вода 2 ст.
соль 1 ст.л. без горки
сахар 1 ч.л.
дрожжи (сухие) 2 ч.л.
масло сливочное 80 г
мука 4,5-5 ст.
мак 30 г
кунжут 30 г
молоко коровье 30 мл
1. Тесто готовлю в хлебопечке. Итак, загрузить в хлебопечку воду, соль, сахар, масло, муку и дрожжи. Через полтора часа получается такое вот красивое, увеличившееся почти в 2,5 раза тесто.
2. Выложить тесто на рабочую поверхность. Слегка размять руками. Если тесто еще липнет к рукам, то понемногу добавить муку и размять руками.
3. Готовое тесто разделить на части, из каждой сделать шарик (у меня получилось 33) .
4. Каждый шарик раскатать в полоску, края соединить и даем расстояться в теплом месте минут 20-30. После этого каждое колечко опускать в кипящую воду (можно добавить в нее на 3 л воды 4 ст. л. сахара) и "варить" по 20 секунд с каждой стороны. Вытаскивать колечки шумовкой и выкладывать на противень.
5. Смазать каждое колечко молоком, посыпать маком или кунжутом.
6. Выпекать при 200 градусах примерно 20 минут - до золотистого цвета.
8
от 3-х лет
Ингредиенты
вода 2 ст.
соль 1 ст.л. без горки
сахар 1 ч.л.
дрожжи (сухие) 2 ч.л.
масло сливочное 80 г
мука 4,5-5 ст.
мак 30 г
кунжут 30 г
молоко коровье 30 мл
1. Тесто готовлю в хлебопечке. Итак, загрузить в хлебопечку воду, соль, сахар, масло, муку и дрожжи. Через полтора часа получается такое вот красивое, увеличившееся почти в 2,5 раза тесто.
2. Выложить тесто на рабочую поверхность. Слегка размять руками. Если тесто еще липнет к рукам, то понемногу добавить муку и размять руками.
3. Готовое тесто разделить на части, из каждой сделать шарик (у меня получилось 33) .
4. Каждый шарик раскатать в полоску, края соединить и даем расстояться в теплом месте минут 20-30. После этого каждое колечко опускать в кипящую воду (можно добавить в нее на 3 л воды 4 ст. л. сахара) и "варить" по 20 секунд с каждой стороны. Вытаскивать колечки шумовкой и выкладывать на противень.
5. Смазать каждое колечко молоком, посыпать маком или кунжутом.
6. Выпекать при 200 градусах примерно 20 минут - до золотистого цвета.
8
Автор: KAWAII_CHAN
3 Июля 2018 в 06:50