Окрошка с горчицей - Дневник KAWAII_CHAN
Окрошка на кефире с горчицей
Окрошка — потрясающий холодный суп, который идеально подходит для жарких сезонов. Предлагаю свой вариант, как приготовить окрошку на кефире с горчицей, который очень близок к классическому рецепту.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кефир 1 Литр
Сметана 0,5 Литра
Вода 1 Литр
Картофель 5 Штук
Яйца 5 Штук
Огурцы 3 Штуки
Колбаса 500 Грамм
Укроп 1 Пучок
Соль, перец, горчица По вкусу
Шаг 1
1. Огурцы нарежьте на небольшие кубики.
Шаг 2
2. Отваренные вкрутую яйца нарежьте такими же кубиками.
Шаг 3
3. Заранее отварите картофель в мундире. Когда он остынет, очистите его от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 4
4. Колбасу тоже нарежьте.
Шаг 5
5. Укроп мелко нашинкуйте.
Шаг 6
6. В кастрюлю отправьте сметану, охлажденный кефир, добавьте воды. Отдельно смешайте горчицу с половником этой смеси и верните обратно в кастрюлю.
Шаг 7
7. Добавьте соли и перца, а затем смешайте все ингредиенты в кастрюле. При желании дайте немного настояться, а затем подавайте.
20
Окрошка — потрясающий холодный суп, который идеально подходит для жарких сезонов. Предлагаю свой вариант, как приготовить окрошку на кефире с горчицей, который очень близок к классическому рецепту.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кефир 1 Литр
Сметана 0,5 Литра
Вода 1 Литр
Картофель 5 Штук
Яйца 5 Штук
Огурцы 3 Штуки
Колбаса 500 Грамм
Укроп 1 Пучок
Соль, перец, горчица По вкусу
Шаг 1
1. Огурцы нарежьте на небольшие кубики.
Шаг 2
2. Отваренные вкрутую яйца нарежьте такими же кубиками.
Шаг 3
3. Заранее отварите картофель в мундире. Когда он остынет, очистите его от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 4
4. Колбасу тоже нарежьте.
Шаг 5
5. Укроп мелко нашинкуйте.
Шаг 6
6. В кастрюлю отправьте сметану, охлажденный кефир, добавьте воды. Отдельно смешайте горчицу с половником этой смеси и верните обратно в кастрюлю.
Шаг 7
7. Добавьте соли и перца, а затем смешайте все ингредиенты в кастрюле. При желании дайте немного настояться, а затем подавайте.
20
Автор: KAWAII_CHAN
26 Мая 2018 в 08:11