Тающее во рту мясо - Дневник KAWAII_CHAN
Тушеное мясо, которое тает во рту
Здравствуйте друзья! Я уверенна, что у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления мяса. Но, все же, я поделюсь именно своим рецептом с фото тушеного мяса – мясо получается очень мягким, тающим во рту, к тому же очень вкусным и ароматным. Я уверенна, что оно понравится вам и вашей семье.
Ингредиенты:
Мясо – 400 гр. (свинина, говядина)
Лук – 1 шт.
Масло подсолнечное — ½ стакана
Соль – ½ ложки
Лавровый лист – 1 шт.
Пряности к мясу.
Способ приготовления:
Готовится тушеное мясо не сложно, но придется запастись терпением. Уверяю – ожидание не разочарует.
Итак, для начала я промыла мясо под проточной водой и нарезала его небольшими кусочками, вот так:
Разогреваю подсолнечное масло и обжариваю мясо со всех сторон примерно 10 минут.
Нарезаю лук и также отправляю в сковороду, прожариваю пять минут все вместе.
Затем добавляю соль, лавровый лист и столовую ложку приправы «Армянская», (можете добавить любую другую для мясных блюд).
Теперь заливаю водой так, чтобы перекрыть мясо, накрываю крышкой и убавляю огонь.
Оставляю мясо тушиться на огне, через каждые 10 минут помешивая его. Если вода испаряется – подливаю ее до полного перекрытия мяса. Так я тушу мясо в течении двух-трех и больше часов, постоянно добавляя воды. За 10 минут до выключения добавляю одну чайную ложку той же приправы, перемешиваю мясо и накрываю крышкой. Главный плюс этого рецепта в том, что мясо тушиться на маленьком огне поэтому, чем дольше я его держу на огне - тем мягче оно становится. Если у вас есть возможность дольше тушить мясо, воспользуйтесь ею. Так можно довести его до мягкого состояния, мясо будет буквально таять во рту. Этот рецепт тушеного мяса придется вам по душе и его обязательно оценят ваши родные или гости.
Вкусной жизни Вам!
13
Здравствуйте друзья! Я уверенна, что у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления мяса. Но, все же, я поделюсь именно своим рецептом с фото тушеного мяса – мясо получается очень мягким, тающим во рту, к тому же очень вкусным и ароматным. Я уверенна, что оно понравится вам и вашей семье.
Ингредиенты:
Мясо – 400 гр. (свинина, говядина)
Лук – 1 шт.
Масло подсолнечное — ½ стакана
Соль – ½ ложки
Лавровый лист – 1 шт.
Пряности к мясу.
Способ приготовления:
Готовится тушеное мясо не сложно, но придется запастись терпением. Уверяю – ожидание не разочарует.
Итак, для начала я промыла мясо под проточной водой и нарезала его небольшими кусочками, вот так:
Разогреваю подсолнечное масло и обжариваю мясо со всех сторон примерно 10 минут.
Нарезаю лук и также отправляю в сковороду, прожариваю пять минут все вместе.
Затем добавляю соль, лавровый лист и столовую ложку приправы «Армянская», (можете добавить любую другую для мясных блюд).
Теперь заливаю водой так, чтобы перекрыть мясо, накрываю крышкой и убавляю огонь.
Оставляю мясо тушиться на огне, через каждые 10 минут помешивая его. Если вода испаряется – подливаю ее до полного перекрытия мяса. Так я тушу мясо в течении двух-трех и больше часов, постоянно добавляя воды. За 10 минут до выключения добавляю одну чайную ложку той же приправы, перемешиваю мясо и накрываю крышкой. Главный плюс этого рецепта в том, что мясо тушиться на маленьком огне поэтому, чем дольше я его держу на огне - тем мягче оно становится. Если у вас есть возможность дольше тушить мясо, воспользуйтесь ею. Так можно довести его до мягкого состояния, мясо будет буквально таять во рту. Этот рецепт тушеного мяса придется вам по душе и его обязательно оценят ваши родные или гости.
Вкусной жизни Вам!
13
Автор: KAWAII_CHAN
23 Мая 2018 в 07:07