торт с бананами и шоколадом - Дневник КОТИЛЬДА
Шоколадно-банановый торт
Ингредиенты:
200 гр. сахара;
70 гр. горького шоколада;
4 яйца;
70 гр. масла сливочного несоленого;
60 мл. кипятка;
200 гр. муки пшеничной высшего сорта;
60 мл. молока 3.2%;
40 гр. какао порошка;
500 гр. бананов;
300 гр. молочного шоколада;
2 ч. л. разрыхлителя;
500 мл. сливок 35%.
Рецепт приготовления:
Желтки до белой и воздушной консистенции разотрите с сахаром. Добавьте в них молоко, кипяток, ванилин, растопленное сливочное масло, растопленный горький темный шоколад. Все перемешайте, затем насыпьте муки, разрыхлитель, какао-порошок, соль и соду. Снова размешайте.
В отдельной чашке до воздушной пены, взбейте белки с щепоткой соли. Эту смесь влейте медленно в тесто и перемешайте.
Постелите на форму пергаментную бумагу, смажьте ее маслом сливочным, посыпьте мукой и выложите в нее тесто.
Разогрейте духовку до 180 градусов С, поставьте форму и выпекайте сорок минут. Далее бисквит остудите и порежьте слоями на 3 части.
Сделайте начинку. Для этого очистите бананы и разомните их в пюре. Растопите шоколад и добавьте его к банановому пюре, а также взбитые сливки и все перемешайте. Потом просто смажьте, как обычно, коржи этим кремом и торт готов. Сверху его можно украсить этим же кремом, а потом поставьте в холодильник на несколько часов.
4
Ингредиенты:
200 гр. сахара;
70 гр. горького шоколада;
4 яйца;
70 гр. масла сливочного несоленого;
60 мл. кипятка;
200 гр. муки пшеничной высшего сорта;
60 мл. молока 3.2%;
40 гр. какао порошка;
500 гр. бананов;
300 гр. молочного шоколада;
2 ч. л. разрыхлителя;
500 мл. сливок 35%.
Рецепт приготовления:
Желтки до белой и воздушной консистенции разотрите с сахаром. Добавьте в них молоко, кипяток, ванилин, растопленное сливочное масло, растопленный горький темный шоколад. Все перемешайте, затем насыпьте муки, разрыхлитель, какао-порошок, соль и соду. Снова размешайте.
В отдельной чашке до воздушной пены, взбейте белки с щепоткой соли. Эту смесь влейте медленно в тесто и перемешайте.
Постелите на форму пергаментную бумагу, смажьте ее маслом сливочным, посыпьте мукой и выложите в нее тесто.
Разогрейте духовку до 180 градусов С, поставьте форму и выпекайте сорок минут. Далее бисквит остудите и порежьте слоями на 3 части.
Сделайте начинку. Для этого очистите бананы и разомните их в пюре. Растопите шоколад и добавьте его к банановому пюре, а также взбитые сливки и все перемешайте. Потом просто смажьте, как обычно, коржи этим кремом и торт готов. Сверху его можно украсить этим же кремом, а потом поставьте в холодильник на несколько часов.
4
Автор: КОТИЛЬДА
14 Фев 2018 в 09:33