Пирог - Дневник SereGa1980
Открытый пирог с
курицей и картошкой.
Тесто:
мука 250 гр
масло слив холодное 90
гр
яйцо 1 шт
сметана 1 ст л
соль 1/2 ч л
В миску всыпать муку,
натереть туда масло,
перетереть, добавить
яйцо, соль, сметану,
замесить, убрать в
холодильник на 30 мин.
Начинка:
отварной каротфель 3
шт
кариное мясо отварное
300 гр
жареный лук 1 шт
Картошку и мясо
порезать, смешать с
луком, посолить,
поперчить.
Заливка:
яйца 2 шт
сметана 50 гр
молоко 50 гр
соль, перец, мускатный
орех 1/4 ч л, шафран 1/2
ч л, зелень, молотый
кориандр. Взбить
вилкой.
Тесто выложить в
смазанную форму,
сделать бортик,
выложить начинку (я
еще сверху несколько
долек резанного
шампиньона положила),
полить заливкой, печь
50 мин при 180*.
7
курицей и картошкой.
Тесто:
мука 250 гр
масло слив холодное 90
гр
яйцо 1 шт
сметана 1 ст л
соль 1/2 ч л
В миску всыпать муку,
натереть туда масло,
перетереть, добавить
яйцо, соль, сметану,
замесить, убрать в
холодильник на 30 мин.
Начинка:
отварной каротфель 3
шт
кариное мясо отварное
300 гр
жареный лук 1 шт
Картошку и мясо
порезать, смешать с
луком, посолить,
поперчить.
Заливка:
яйца 2 шт
сметана 50 гр
молоко 50 гр
соль, перец, мускатный
орех 1/4 ч л, шафран 1/2
ч л, зелень, молотый
кориандр. Взбить
вилкой.
Тесто выложить в
смазанную форму,
сделать бортик,
выложить начинку (я
еще сверху несколько
долек резанного
шампиньона положила),
полить заливкой, печь
50 мин при 180*.
7
Автор: SereGa1980
5 Июня 2017 в 23:10