суп из крапивы - Дневник Dimonas
ИНГРЕДИЕНТЫ
петрушка – 0,5 пучка
сок лимонный – 1 ст. л.
соль – по вкусу
сметана охлажденная – 2 ст. л.
картофель – 2 шт.
укроп – 0,5 пучка
лук репчатый – 1 луковица
большой пучок крапивы (100 г)
морковь – 1 шт
масло растительное – для
обжаривания
ПОШАГОВЫЙ
РЕЦЕПТ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Картофель очистить. В кастрюле
вскипятить 0,5 л подсоленной воды.
Положить картофель и варить до
готовности. Отвар сохранить.
Горячий картофель растереть со
сметаной и вернуть в кастрюлю с
отваром. Перемешать. Готовить на
среднем огне.
Шаг 2
Лук и морковь очистить, нарезать
соломкой и обжарить в
растительном масле, 4 мин.
Добавить в кастрюлю.
Шаг 3
Крапиву и зелень вымыть,
обсушить. Тонко нарезать. Крапиву
обдать крутым кипятком. Добавить
вместе с зеленью в суп. Влить сок
лимона, посолить, поперчить по
вкусу. Через 2 мин. снять суп с огня
и разлить по тарелкам, приятного аппетита.
23
петрушка – 0,5 пучка
сок лимонный – 1 ст. л.
соль – по вкусу
сметана охлажденная – 2 ст. л.
картофель – 2 шт.
укроп – 0,5 пучка
лук репчатый – 1 луковица
большой пучок крапивы (100 г)
морковь – 1 шт
масло растительное – для
обжаривания
ПОШАГОВЫЙ
РЕЦЕПТ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Картофель очистить. В кастрюле
вскипятить 0,5 л подсоленной воды.
Положить картофель и варить до
готовности. Отвар сохранить.
Горячий картофель растереть со
сметаной и вернуть в кастрюлю с
отваром. Перемешать. Готовить на
среднем огне.
Шаг 2
Лук и морковь очистить, нарезать
соломкой и обжарить в
растительном масле, 4 мин.
Добавить в кастрюлю.
Шаг 3
Крапиву и зелень вымыть,
обсушить. Тонко нарезать. Крапиву
обдать крутым кипятком. Добавить
вместе с зеленью в суп. Влить сок
лимона, посолить, поперчить по
вкусу. Через 2 мин. снять суп с огня
и разлить по тарелкам, приятного аппетита.
23
Автор: Dimonas
27 Мая 2017 в 18:17