КУЛИНАРИЯ - Дневник АНХЕЛИКА
Чтобы приготовить картофельные крокеты с ветчиной, вам понадобится:
*.картофель – 5-6 шт.
*.молоко – 50 мл
*.ветчина – 100 г
*.петрушки – 1 пучок
*.сыр – 100 г
*.яйцо – 2 шт.
*.мука – 100 г
*.сухари панировочные – 100 г
*.соль – по вкусу
Как приготовить картофельные крокеты с ветчиной
Шаг № 1:
Картофель почистить, помыть, отварить. Воду слить, добавить тёплое молоко, истолочь пюре.
Шаг № 2:
Ветчину нарезать небольшими кубиками, измельчить петрушку, сыр натереть на тёрке. Добавить ветчину, сыр и петрушку к слегка остывшему пюре и хорошенько перемешать.
Шаг № 3:
Сформировать из получившейся картофельной массы палочки. Обвалять в муке, затем обмакнуть во взбитом с солью яйце, далее обвалять в сухарях панировочных.
Шаг № 4:
Обжаривать в достаточном количестве разогретого масла.
Шаг № 5:
После обжарки выкладываем картофельные крокеты с ветчиной на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
5
*.картофель – 5-6 шт.
*.молоко – 50 мл
*.ветчина – 100 г
*.петрушки – 1 пучок
*.сыр – 100 г
*.яйцо – 2 шт.
*.мука – 100 г
*.сухари панировочные – 100 г
*.соль – по вкусу
Как приготовить картофельные крокеты с ветчиной
Шаг № 1:
Картофель почистить, помыть, отварить. Воду слить, добавить тёплое молоко, истолочь пюре.
Шаг № 2:
Ветчину нарезать небольшими кубиками, измельчить петрушку, сыр натереть на тёрке. Добавить ветчину, сыр и петрушку к слегка остывшему пюре и хорошенько перемешать.
Шаг № 3:
Сформировать из получившейся картофельной массы палочки. Обвалять в муке, затем обмакнуть во взбитом с солью яйце, далее обвалять в сухарях панировочных.
Шаг № 4:
Обжаривать в достаточном количестве разогретого масла.
Шаг № 5:
После обжарки выкладываем картофельные крокеты с ветчиной на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
5
Автор: АНХЕЛИКА
5 Марта 2017 в 00:52